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2005-12-02 (Fri)
今日はお友達のお家でキムチ作りにチャレンジしました{家}
と言っても今日は買い出しと白菜の塩ごなしだけ。
白菜がかなり大きかったので1/4に切って、綺麗に洗って、葉の間に塩をまぶし、一晩ねかせる。
結構手の掛かる作業でした。
キムチの材料はお店を3軒はしごしたんだけど、こんなにいろんな物がはいっていたんだ~、とビックリする事ばかり{キラリ}
驚いた材料の一例です→柿・りんご・にぼし・切り昆布。
明日はいよいよ味付け{グッド}どうなるかな~?楽しみです{ピース}
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